Les Alkylglycérols Les Alkylglycérols (ou AkG) ont été identifiés en 1922 par des chercheurs japonais puis étudiés à partir des années 50 par des scientifiques suédois. Ils étaient déjà consommés depuis des siècles par les Vikings. Les 1-O-alkylglycérols sont des étherlipides naturels présents en abondance dans les huiles de foie de requins (toutes les espèces) et de chimères (poissons des profondeurs océaniques). De multiples effets biologiques ont été décrits et un grand nombre de recherches ont confirmé les valeurs nutritionnelles essentielles de ces alkylglycérols qui sont une famille de composés lipidiques jouant un rôle extrêmement important pour l'hématopoïèse et l'immunité. Ils sont d'ailleurs présents mais en faible quantité chez l'homme, dans la moelle osseuse, la graisse du foie et de la rate, et le lait maternel (qui en contient dix fois plus que le lait de vache) ; et dans toutes les parties stratégiquement importantes de notre système immunitaire et assurant la fabrication et la maturation des cellules sanguines. Les nombreuses recherches cliniques sur les alkylglycérols ont démontré leur efficacité dans de nombreux domaines, en particulier l'équilibre sanguin, la fatigue physique et intellectuelle, la détoxication, l'amélioration de la réponse immunitaire et la modulation des mécanismes inflammatoires d'origine allergique ou auto-immune, ...
